Blog
Beta-glucan là gì

Beta-glucan đóng vai trò thế nào với hệ miễn dịch của trẻ

Nếu bạn có con nhỏ, chắc hẳn bạn không còn lạ gì với số lần trẻ bị nhiễm trùng đường hô hấp trên. Một số triệu chứng ở trẻ mới biết đi và trẻ trong độ tuổi đi học thường gặp như chảy mũi, chảy nước mắt hay ho dai dẳng. Vì vậy, ba mẹ cần chú trọng bổ sung các chất dinh dưỡng cho trẻ có được hệ miễn dịch khỏe mạnh chống lại sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh.

Beta-glucan đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ chống lại sự lây nhiễm của vi khuẩn, vi rút và vi sinh vật gây bệnh [1]. Hãy đảm bảo rằng bạn bổ sung Beta-glucan qua thực phẩm hàng ngày cho trẻ để có thể tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.

Beta-glucan là gì?

Beta-glucan là một loại chất xơ hòa tan được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như lúa mạch, yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt, nấm linh chi, nấm maitake, nấm đông cô, rong biển và tảo. Đây là hoạt chất tăng cường hệ miễn dịch rất tốt mà bạn có thể bổ sung vào bữa ăn của trẻ mà không cần có một chế độ ăn uống hoàn chỉnh.

Beta-glucan có nhiều dạng nhưng beta 1,3 / 1,6 có tác dụng miễn dịch chuyên biệt hơn so với các loại glucan khác.​ Vì vậy, Glucan được tách chiết từ thành tế bào của nấm men bánh mì (Saccharomyces cerevisiae) cũng được dùng để sản xuất Wellmune dùng trong một số sản phẩm bổ sung.

Tầm quan trọng của beta-glucan với hệ miễn dịch

Nấm đã được biết đến với công dụng chữa bệnh và cải thiện miễn dịch trong hàng ngàn năm ở các nước phương Đông [2]. Tuy nhiên, ít ai biết rằng Beta-glucan trong nấm còn có khả năng giảm hàm lượng cholesterol đáng kể. Hơn nữa, Beta-glucan còn nhiều tác dụng hiệu quả mà bạn khó có thể ngờ tới.

Beta-glucan được tìm thấy trong các loại nấm
Beta-glucan được tìm thấy trong các loại nấm

Đối với hệ miễn dịch, Beta-glucan làm tăng cơ chế bảo vệ tự nhiên của cơ thể bằng cách tăng cường hiệu quả của các tế bào miễn dịch. Beta-glucan giúp các tế bào miễn dịch hoạt động nhanh hơn, cải thiện khả năng phòng thủ và giúp chống lại vi khuẩn và vi rút gây bệnh.

Beta-glucan còn có tác dụng của chất xơ prebiotic, kích thích sự phát triển của các vi khuẩn Bifidobacteria khác nhau sống trong ruột già của trẻ.​ Hơn nữa, Beta-glucan giúp kích hoạt các tế bào miễn dịch trong ruột già và ở toàn cơ thể, đặc biệt là những tế bào có khả năng chống lại vi-rút​.

Cách bổ sung beta-glucan trong chế độ ăn

Bằng những món ăn đơn giản nhưng không kém phần bổ dưỡng, mẹ có thể dễ dàng chuẩn bị cho bé các món ăn dưới đây để bổ sung dưỡng chất Beta-glucan tốt cho hệ miễn dịch của trẻ.

Yến mạch vào bữa sáng!

Một tô cháo yến mạch bổ dưỡng, nóng hổi vào buổi sáng thật tuyệt phải không nào? Mẹ có thể thêm một ít quế và táo xay nhuyễn để có một bữa sáng bổ dưỡng cho bé. Đới với những bé từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn được món này nên cả nhà có thể cùng nhau thưởng thức bữa sáng rồi.

Cháo yến mạch bổ sung beta-glucan cho hệ miễn dịch khỏe mạnh
Cháo yến mạch bổ sung beta-glucan cho hệ miễn dịch khỏe mạnh

Làm sushi tại nhà

Rong biển là nguồn giàu beta-glucan cùng với một hợp chất khác được gọi là fucoidan. Hai hoạt chất này đều có đặc tính tăng cường hệ miễn dịch rất hữu hiệu. Một số món ăn kèm sushi mà bé có thể sẽ thích như:

  • Salad cá ngừ: Cá ngừ đóng hộp, dưa chuột và bơ
  • Rau củ có màu đỏ: ớt đỏ, cà rốt bào sợi, dưa chuột và bắp cải đỏ
  • Hoặc kèm với bơ.

Món Risotto nấm đông cô

Món risotto luôn làm hài lòng kể cả những thực khách kén ăn nhất. Kết hợp risotto với nấm shitake cho bữa tối giúp tăng cường miễn dịch rất tốt. Hơn nữa, bạn có thể rắc một ít rong biển wakame lên để bổ sung thêm beta-glucan từ rong biển nhé!

Chắc hẳn bạn đã hiểu hơn và biết được Beta-glucan là gì cũng như công dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho hệ miễn dịch của trẻ nhỏ. Hãy bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày những thực phẩm có chưa Beta-glucan giúp trẻ có được sức đề kháng khỏe mạnh nhé!

Nguồn:

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3202617/
  2. Akramiene D et al. Medicina (Kaunas). 2007;43(8):597-606.
  3. El Khoury D et al. J Nutr Metab. 2012;2012:851362.
  4. Rahar S et al. J Adv Pharm Technol Res. 2011;2(2):94-103.
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
Compare
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping