fbpx
Blog
Vitamin nhóm B

Các loại vitamin nhóm B và vai trò đối với sức khỏe của trẻ

Vitamin nhóm B hỗ trợ chức năng enzym từ giải phóng năng lượng từ carbohydrate và chất béo đến phá vỡ các axit amin và vận chuyển oxy và các chất dinh dưỡng chứa năng lượng đi khắp cơ thể [1]. Chính vì vậy, mẹ cần hiểu rõ về vai trò của từng loại vitamin B để bổ sung đầy đủ cho bé.

Vitamin nhóm B là gì?

Vitamin nhóm B là vitamin tan trong nước và có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phát triển bình thường ở trẻ. Các vitamin nhóm B có tác động trực tiếp đến mức năng lượng, chức năng não bộ và sự trao đổi chất của tế bào [2].

Bởi vì cơ thể chúng ta không thể dự trữ vitamin B lâu dài, nên mẹ cần bổ sung các chất này thường xuyên qua bữa ăn hàng ngày cho bé [3].

Các loại vitamin nhóm B quan trọng

Vitamin nhóm B là các vi chất dinh dưỡng, có tất cả 8 loại vitamin khác nhau. Tuy nhiên, bài này sẽ chỉ đi tìm hiểu một số loại cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Vitamins B1 và B2

Vitamin B1
Vitamin B1

Trong 8 vitamin nhóm B thì Vitamin B1 (Thiamin) và vitamin B2 (Riboflavin) là vitamin giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng trong cơ thể. Trong đó, vitamin B1 có chức năng đối với hệ thần kinh, còn vitamin B2 giúp duy trì thị lực. Ngoài ra, vitamin B1 cần thiết cho phát triển não bộ cũng như duy trì sự hoạt động của tế bào ở trẻ nhỏ.

Vì cả hai vitamin B1 và B2 có nhiều trong thức ăn hàng của chúng ta nên hiếm khi nào bị tình trạng thiếu hụt hai chất này. Tuy nhiên, nếu cơ thể trẻ bị thiếu một trong hai vitamin này sẽ gây ra các vết nứt dọc thành miệng.

Thực phẩm nào chứa nhiều vitamin B1 và B2?

Xem bảng dưới đây để biết vitamin B1 và B2 có trong các loại thực phẩm nào nhé:

Vitamin B1Các loại ngũ cốc, bánh mì

Thịt heo, cá

Các loại đậu như đậu đen và đậu nành

Vitamin B2Trứng, thận và gan, thịt nạc, sữa ít béo

Rau xanh như bông cải xanh và rau bina

Ngũ cốc

Vitamin B3

Tương tự vitamin B1 và B2 thì vitamin B3 (Niacin) cũng giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Cụ thể vitamin B3 giúp tạo cảm giác thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời chất này cũng như rất quan trọng đối với sự phát triển của tế bào.

Các triệu chứng thiếu vitamin B3

Thiếu vitamin B3 có thể gây buồn nôn, đau bụng ở trẻ
Thiếu vitamin B3 có thể gây buồn nôn, đau bụng ở trẻ

Đối với trẻ nhỏ, thiếu B3 có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như buồn nôn và đau quặn bụng, trầm trọng hơn có thể gây ra rối loạn tâm thần.

Bên cạnh đó, trường hợp trẻ bị thiếu hụt vitamin B3 nghiêm trọng có thể dẫn bệnh viêm da pellagra, với các triệu chứng như:

  • Da thô ráp chuyển sang màu đỏ hoặc nâu dưới ánh nắng mặt trời.
  • Lưỡi có màu đỏ
  • Nôn mửa, táo bón hoặc tiêu chảy
  • Mệt mỏi, bị ảo giác
  • Cư xử hung hăng hơn

Các loại thực phẩm chứa vitamin B3

Để bổ sung vitamin B3 cho bé, mẹ có thể chọn các loại thực phẩm như:

  • Các loại thịt (bao gồm thịt gia cầm, thịt bò, thịt heo và cá hồi).
  • Một số loại hạt, cây họ đậu và ngũ cốc, bánh mì.

Vitamin B6

Vitamin B6 (pyridoxine) giúp tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh bằng cách chống lại các chứng nhiễm trùng. Ngoài ra vitamin B6 còn liên quan đến quá trình chuyển hóa chất đạm và chất béo giúp chuyển thức ăn thành năng lượng.

Khi cơ thể trẻ bị thiếu vitamin B6 thấp có thể dẫn đến thiếu máu cũng như các rối loạn về da, chẳng hạn như phát ban ngứa hoặc các vết nứt quanh miệng. Hơn nữa, thiếu B6 cũng có thể gây ra: lo âu, buồn nôn, thiếu máu, dễ bị nhiễm trùng, hoặc viêm da.

B6 là vitamin nhóm B quan trọng cho hệ miễn dịch của bé
B6 là vitamin nhóm B quan trọng cho hệ miễn dịch của bé

Thực phẩm chứa vitamin B6

Để tránh các tình trạng trên, mẹ có thể bố sung các thực phẩm giàu vitamin B6 cho bé như:

  • Thịt gia cầm, cá và nội tạng.
  • Khoai tây và các loại rau củ giàu tinh bột.
  • Trái cây, trừ trái cây họ cam quýt.

Vitamin B9

Vitamin B9 còn được gọi là folate, chất có nhiều trong trong thực phẩm. Folate hay axit folic là dạng tổng hợp, thường được tìm thấy trong thực phẩm tăng cường hoặc thực phẩm bổ sung.

Giống như hầu hết các loại vitamin B, B9 thúc đẩy sự phát triển của các tế bào hồng cầu, đồng thời làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh bẩm sinh ở trẻ.

Các triệu chứng của thiếu vitamin B9

Hàm lượng vitamin B9 thấp có thể dẫn đến các triệu chứng sau:

  • Thiếu máu hồng cầu to (megaloblastic anemia), gây suy nhược
  • Mệt mỏi, khó tập trung, hay cáu gắt, đau đầu
  • Tim đập nhanh, bị hụt hơi
  • Bị viêm loét trong miệng
  • Có sự thay đổi về màu da, tóc hoặc móng tay

Thực phẩm chứa vitamin B9

Bổ sung vitamin B9 từ thực phẩm cho bé
Bổ sung vitamin B9 từ thực phẩm cho bé

Các nguồn thực phẩm giàu folate bao gồm:

  • Gan bò
  • Măng tây
  • Bắp cải Brucxen
  • Rau lá màu xanh đậm (rau bina và cải xanh).
  • Trái cây (cam,…)
  • Đậu phộng, đâu Hà Lan

Vitamin B12

Vitamin B12 (cobalamin), giúp điều chỉnh hệ thống thần kinh cũng như cần thiết cho sự tăng trưởng và hình thành tế bào hồng cầu. Trẻ thiếu vitamin B12 có thể gây ra các triệu chứng sau:

  • Mệt mỏi, kiệt sức.
  • Táo bón.
  • Ăn không ngon miệng.
  • Bé sẽ bị giảm cân, sụt cân.
  • Thường tê và ngứa ran ở bàn tay và bàn chân.
  • Bị mất cân bằng.

Thực phẩm giàu vitamin B12

Các nguồn tốt nhất của vitamin B12 bao gồm:

  • Gan bò
  • Thịt, cá và gia cầm
  • Trứng, sữa, phô mai

Qua bài viết này chắc hẳn mẹ cũng đã biết được tầm quan trọng của các vitamin nhóm B đối với sự phát triển của bé. Vì vậy, hãy bổ sung đa dạng các thực phẩm cho bé để đảm bảo dinh dưỡng cân bằng và hợp lý nhé.

Nguồn:

  1. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamins/vitamin-b/
  2. https://www.healthline.com/health/food-nutrition/vitamin-b-complex
  3. https://www.healthdirect.gov.au/vitamin-b
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
Compare
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping