fbpx
Blog
Thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch

10 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch cho bé, mẹ cần biết

Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh và cân bằng có vai trò rất quan trọng cho hệ miễn dịch khỏe mạnh. Vậy các thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch nào cần bổ sung vào chế độ ăn cho bé? Cùng theo dõi bài viết để có cách bổ sung phù hợp mẹ nhé!

Hệ miễn dịch là gì?

Hệ miễn dịch bao gồm các cơ quan, tế bào, mô và protein cùng nhau thực hiện quá trình chống lại các tác nhân gây bệnh, như vi rút, vi khuẩn và tác nhân gây nhiễm trùng hoặc nguy cơ mắc các bệnh khác.

Khi cơ thể tiếp xúc với mầm bệnh sẽ kích hoạt phản ứng miễn dịch. Lúc này, hệ miễn dịch giải phóng các kháng thể, và gắn vào các kháng nguyên trên mầm bệnh và tiêu diệt chúng. Để cơ thể trẻ khỏe mạnh, vững chắc trước sự tấn công của mầm bệnh mẹ cần bổ sung dinh dưỡng hợp lý từ thực phẩm.

Các loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch cho bé

Bên cạnh cam quýt, những loại trái cây giàu vitamin C được biết như chất tăng cường sức đề kháng hữu hiệu thì còn nhiều thực phẩm quen thuộc khác mà có thể mẹ chưa biết.

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ giàu vitamin C
Ớt chuông đỏ rất giàu vitamin C

Nếu mẹ cho rằng trái cây họ cam quýt chứa nhiều vitamin C nhất thì thật sự chưa đúng. Bởi vì trong ớt chuông đỏ chứa khoảng 127 mg, gấp 3 lần lượng vitamin C trong cam (87,5mg/100g) [1]. Hơn nữa, ớt chuông đỏ cũng là nguồn thực phẩm giàu beta carotene. Đây là tiền chất của vitamin A, cần thiết để tăng cường đề kháng cho bé.

Bên cạnh việc tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, vitamin C còn là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ làn da khỏi tác nhân gây hại. Còn beta carotene sẽ được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, giúp giữ cho mắt và da của bạn của bé khỏe mạnh.

Bông cải xanh

Trong bông cải xanh có chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Cụ thể như vitamin A, C và E, cũng như chất xơ và nhiều chất chống oxy hóa khác. Thế nên, bông cải xanh là một trong những loại thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch mà mẹ nên bổ sung trong bữa ăn cho bé.

Bông cải xanh là thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch cho bé rất tốt
Bông cải xanh là thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch cho bé rất tốt

Điều quan trọng cần lưu ý khi chế biến bông cải xanh là mẹ chỉ nên nấu không quá chín. Và hấp được coi là cách tốt nhất để bảo toàn được các chất dinh dưỡng có trong nó.

Hạnh nhân

Khi nói đến việc ngăn ngừa cảm lạnh, thì vitamin E thường được nhắc đến sau vitamin C. Tuy nhiên, vitamin E cũng là chất chống oxy hóa mạnh mẽ và là chìa khóa cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Vitamin E là một vitamin hòa tan trong chất béo, cho nên khi có mặt chất béo thì vitamin E sẽ được cơ thể hấp thụ hiệu quả hơn. Và hạnh nhân là loại thực phẩm giàu cả vitamin E và chất béo lành mạnh.

Hạnh nhân là loại hạt duy nhất giúp kiềm hóa đường tiêu hóa, từ đó làm giảm sự tích tụ axit và cân bằng pH của cơ thể [3]. Khi chúng ta có mức độ pH khỏe mạnh sẽ giúp cải thiện tiêu hóa và khả năng miễn dịch hiệu quả.

Rau bina

Trong rau bina chứa nhiều chất chống oxy hóa
Trong rau bina chứa nhiều chất chống oxy hóa

Rau bina (cái bó xôi) cũng là một loại rau rất giàu vitamin C, vitamin E và magiê giúp cho hệ miễn dịch khỏe mạnh, chống lại sự xâm nhập của virut và vi khuẩn gây bệnh [2]. Hơn nữa, trong rau bina cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene giúp tăng khả năng chống nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch.

Cũng giống bông cải xanh, rau bina sẽ giữ được chất dinh dưỡng khi nấu với thời gian ngắn. Mẹ có thể nấu rau bina hơi chín để giúp hấp thụ vitamin A dễ dàng hơn và giải phóng các chất dinh dưỡng khác từ axit oxalic (chất gây giảm hấp thu khoáng chất).

Đu đủ

Trong đu đủ chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa giúp tăng sức đề kháng của trẻ. Cụ thể trong 100g đu đủ có 74-80 mg vitamin C và 2.100 mcg beta caroten (trong đu đủ chín) [4]

Ngoài ra, đu đủ cũng có một loại enzym tiêu hóa gọi là papain có tác dụng chống viêm hiệu quả. Không những vậy, trong quả này còn chứa rất nhiều kali, magiê và folate rất có lợi cho sức khỏe tổng thể của trẻ.

Kiwi

Kiwi rất giàu vitamin và khoáng chất
Kiwi rất giàu vitamin và khoáng chất

Tương tự đu đủ, kiwi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, gồm có: folate, kali, vitamin K và vitamin C. Vitamin C tăng cường các tế bào bạch cầu để chống lại nhiễm trùng, trong khi các chất dinh dưỡng khác của kiwi giữ cho cơ thể trẻ hoạt động bình thường.

Khi trẻ bị ốm thì cháo gà hoặc súp gà là món ăn rất bổ ích để giảm tình trạng nghiêm trọng của các triệu chứng sốt, cảm lạnh. Bởi vì các món này giúp giảm viêm, giúp cải thiện các triệu chứng của cảm lạnh.

Ngoài ra trong thịt gà có nhiều vitamin B6. Chất này có vai trò quan trọng trong nhiều phản ứng của trong cơ thể cũng như giúp hình thành các tế bào hồng cầu mới khỏe mạnh. Trong nước hầm xương gà có chứa gelatin, chondroitin và các chất dinh dưỡng khác giúp cải thiện đường ruột và hệ miễn dịch cho bé khi bị ốm.

Động vât có vỏ

Một số loại động vật có vỏ
Một số loại động vật có vỏ

Khi nhắc đến các loại thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch thì các động vật có vỏ không phải là lựa chọn hàng đầu. Tuy nhiên, trong các loại động vật có chứa rất nhiều kẽm, chất cần thiết để bảo vệ cơ thể khỏi các chứng viêm cũng như cần cho các tế bào miễn dịch hoặt động bình thường.

Các loại động vật có vỏ chứa nhiều kẽm bao gồm: hàu, cua, tôm hùm, sò…

Khoai lang

Khoai lang rất giàu beta carotene, một loại chất chống oxy hóa và là nguồn cung cấp vitamin A giúp cho làn da khỏe mạnh và thậm chí có thể bảo vệ da chống lại các tổn thương do tia cực tím (UV) gây ra.

Ngoài ra, beta-carotene trong khoai lang còn tạo ra các rào cản niêm mạc ngăn chặn các vi khuẩn và chất độc xâm nhập vào cơ thể.Từ đó giúp cơ thể trẻ ngăn ngừa, chống lại nhiễm trùng và có hệ thống miễn dịch hoàn thiện hơn [5].

Các loại cá chứa nhiều dầu nhue: cá hồi, cá ngừ, cá cơm và các loại cá có dầu khác là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3.

Chúng cũng rất cần thiết cho các chức năng của hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Cũng như ngăn ngừa chứng viêm trong cơ thể bằng cách thiết lập màng tế bào khỏe mạnh. Trẻ em nhận đủ omega 3 trong chế độ ăn uống sẽ ít bị ốm hơn khi thời tiết thay đổi, nhất là khi mùa đông [6].

Sữa chua

Sữa chua có chứa men vi sinh (prebiotics) có lợi cho hệ tiêu hóa và sức khỏe miễn dịch. Những sinh vật này sống trong đường ruột và có thể cải thiện tiêu hóa của trẻ tốt hơn. Ngoài ra, chúng cũng rất quan trọng để giúp cơ thể trẻ nhỏ chống lại các mần bệnh. Một nghiên cứu cho thấy trẻ em uống sữa chua có nguy cơ bị cảm lạnh, nhiễm trùng tai và viêm họng liên cầu khuẩn thấp hơn 19% [7].

Nguồn tham khảo:

  1. https://tuoitre.vn/vitamin-c-trong-trai-cay-va-cac-vien-vitamin-loai-nao-tot-hon-2017092515591572.htm
  2. https://suckhoedoisong.vn/nhieu-nguoi-an-cai-bo-xoi-nhung-khong-biet-ro-nhung-tac-dung-cua-rau-nay-doi-voi-suc-khoe-16921120618324294.htm
  3. https://suckhoedoisong.vn/9-loi-ich-tuyet-voi-cua-hanh-nhan-doi-voi-suc-khoe-169123542.htm
  4. https://vfa.gov.vn/kien-thuc/cong-dung-tuyet-voi-cua-trai-du-du.html
  5. https://suckhoedoisong.vn/khoai-lang-thuc-pham-re-tien-tot-cho-suc-khoe-169211001234036931.htm
  6. https://www.penguinpediatrics.com/blog/add-omega-3s-to-your-childs-diet
  7. https://www.webmd.com/parenting/features/immune-system#1

Xem thêm:

Sữa mẹ có màu gì thì tốt cho sự phát triển của trẻ sơ sinh?

Sóng điện thoại ảnh hưởng đến trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ không?

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
Compare
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping